Арэшавы кекс з апельшынавым глазурам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафэ. Для выпечкі выкарыстоўваю лесны арэх, які падсмажваю ў духоўцы, каб пазбавіцца ад шкуркі, а таксама ён набывае аромат. У маім рэцэпце сушаны інжыр, які можна замяніць іншымі сухафруктамі. Выпячыце гэты пірог, прыгатуйце сабе чашачку ароматнага чаю і насалоджвайцеся кожнай часткай. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку выкладзіце лесны арэх на прагар і пячыце пры 180 градусах прыкладна 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Адразу пасля запякання накрыйце арэхі рухаўкай і пакіньце на 1 хвіліну, пасля лёгка ачысьціце ад шкарлупіны.
- 3
Крок 3
3. Парэжце сушаны інжыр на адвольныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце мукі, разрыхляльнік, мускатны арэх, мелкі аніс.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў мукі нарэзаныя вялікія арэхі і інжыр, перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. У асобнай мисцы ¾ шклянкі масла збіце ў пышную масу.
- 7
Крок 7
7. Дадайце цукровы пясок і збівайце яшчэ 4-5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дабяце па адным курыным яйкам і добра збівайце пасля кожнага.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў масляную сумесь цедру апельсіна.
- 10
Крок 10
10. Дадайце ў міску да масла арэхі з інжырам і ўсю мукавую сумесь.
- 11
Крок 11
11. Добра змяшайце, павінно атрымацца шчыльнае цеста.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі і разроўнайце.
- 13
Крок 13
13. Запякайце пры 180 градусах каля 65-70 хвілін, затым дастаньце з духоўкі і пакіньце ў форме на 10 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Тым часам выкладзіце сок і астатняе масла ў сотэйнік і паставіце на агонь, варыце да расплаўлення масла, потым зняце з агню і пакіньце на 5 хвілін. Дадайце цукровую пудру.
- 15
Крок 15
15. Перамяшайце глазур, каб атрымаць аднастайную масу.
- 16
Крок 16
16. Выкладзіце кекс з формы і паліце яго прыгатаванай гарачай глазурай, дайце яму пастаяць 1-1,5 гадзіны.
- 17
Крок 17
17. Нарэжце гатовы кекс на шматлікія часткі і насалодзьцеся кожнай.