Арэшныя пячэнкі з мёдам
Апісанне
Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 25 цукерак памерам 2,5 см
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць аснову. Змяшчаючы масла, выкладзіце квадратную металічную форма памерам 22 см і пакрыйце яе двума лістамі фальгі, заставіўшы па краях на 5 см. Змяшчаючы фальгу. Змяшайце маліну, цукар, разрыхляльнік, соль і нарэзанае кавалачкамі масла канчыкамі пальцаў ці рэзакам для цеста. Вы таксама можаце выкарыстоўваць кухонны камбайн. У выніку павінна атрымацца цеста, якое нагадвае вялікія крошкі.
- 2
Крок 2
2. Дадаць яйка і змяшаць вілкай (ці збіць у камбайне), пакуль не атрымаецца крошкавае цеста.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на працоўную паверхню і падзяліце на 4 часткі. Прымініце кожную частку доланню.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ў падрыхтаваную форму, прыціскаючы да паверхні. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Выпякайце ў цэнтры духоўкі да залатыстага колеру, ад 15 да 20 хвілін. Дайце астыць у форме.
- 5
Крок 5
5. Прыгатаваць начынне. Змяшайце мёд, буры цукор і соль у пяцілітровай кастрылі. Давядзіце да кіпення на сярэднім агні, пастаянна перамяшаючы, пакуль цукор цалкам не растварыцца. Затым варыце без перамешвання 2 хвіліны. Дадайце нарэзанае кавалачкамі масла і вершкі. Варыце, перамяшаючы, 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
6. Зняць з агню і змяшаць са ўсімі арэхамі, пакуль яны раўнамерна не пакроюцца медавай сумесшчу.
- 7
Крок 7
7. Выцягнуць начынне на карочку і роўна размеркаваць. Запякаць у цэнтры духоўкі да ўтварэння пузрыкоў, ад 12 да 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Павнавацца астыць у форме. Дастаць з формы, трымаючыся за паваротку з фольгі, і нарэзаць на 25 квадратаў.