Арэшкавыя булачкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. У мяне атрымалася 11 нейкіх булачак з арэхавай начынкай. Колькасць прадуктаў можна падвоіць або патроіць. Усё ароматна, салодка і смачна! Проста ідэальны дэсерт да цёплай сямейнай чайнай цырымоніі! Паспехаў! Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
У цёплым малаку (38-39 градусаў) растварыце дрожджы, цукар, соль.
- 3
Крок 3
Дадайце яйка, топлёнае масла і расліннае алею, змяшайце.
- 4
Крок 4
Паслядоўна дадавайце прасеяную мукую партыямі і замешвайце цеста. Дадайце ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Теста не павінна быць тугой, дастаткова таго, каб яна не прыліпала да рук. Фармуем шарык, пакладзем у глыбокую посуду і накрываем чыстай салфеткай, пастаўляем теста ў цёплае месца на 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце арэхавую начынку. Ачысьціце ядракі грецкіх арэхаў, падсмажце іх на патэльні да зьяўленьня прыемнага запаху.
- 7
Крок 7
Прапусціце арэхі праз мяснік, дадайце мяккае сметанковае масла, цукор, пры жаданні — цынамон. Змяшайце, начынне гатовае.
- 8
Крок 8
Тэста падышло, апусціце яго рукамі.
- 9
Крок 9
Пасыпце стол мукой, раскатайце цеста ў прамавугольнік. Роўна размеркаваньце арэхавую начынку.
- 10
Крок 10
Арэхі крыху ўцісніце ў цеста. Цяпер пакладзіце траціну цеста на сярэдзіну, як на выяве.
- 11
Крок 11
Накрыйце астатняй трацінай цеста.
- 12
Крок 12
Вялікім вострым ножам нарэжце цеста на невялікія кавалачкі.
- 13
Крок 13
Кожны шматочак цеста перакруціце некалькі разоў і пакладзіце на змазаны паддон. Змажце жаўтком і дайце булечкам пастаяць хвілін 15-20 ў цёплым месцы.
- 14
Крок 14
Выпякайце булечкі пры тэмпературы 200 градусаў працягам 20-25 хвілін. Сачыце, каб не падгарэлі. Пякуцца хутка! Смачна есці!