Арэхавы дэсерт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання цукеркі такога віду найбольш зручна выкарыстоўваць форму памерам 30х30 см — тады карж атрымліваецца аптымальным па памерах, і яго зручна разразаць на партыяныя кавалачкі. Крэм атрымліваецца дастаткова салодкім дзякуючы варанай згусцёнак, таму адмовіцеся ад дадання цукру. Ванілін у рэцэпце можна замяніць ванільным цукрам — 10 грамаў. Арэхі лепш за ўсё слаба падсмажыць на сухой патэльні — тады яны будуць смачней, араматней і больш хрумсткімі. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Міксерам збіце яйкі з цукрам у пышную светлую масу. Дадайце расплаўленае крыху астылае сметанковае масла. У два прыёмы дадайце мукі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ванілін, разрыхляльнік, дроблёныя блендэрам арэхі і перамяшайце да аднастайнасці. Цеста атрымаецца даволі шчыльнае. Выкладзіце пергамент на паддон і размеркаваць па ім цеста.
- 3
Крок 3
3. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 35 хвілін. Поўнасцю астыўшы, разрэжце карж напалову і зрэжце верхушкі. Складзіце каржы адзін на адзін і падраўняйце краі.
- 4
Крок 4
4. Натрэце абрэзкі каржоў на вялікай цёрцы – гэта будзе крошак. Прыгатуйце крэм: масла комнатнай тэмпературы збіце міксерам са згушчанкай да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Змажце адзін астылы курж крэмам, зверху пасыпце дробленаю арахісам і грецкімі арэхамі. Другі курж таксама крыху змажце крэмам і пакладзіце зверху (крэмам уніз).
- 6
Крок 6
6. Верх і бакі каржоў змажце крэмам, пасыпце крошкам і астатняй паловай арэхаў для ўпрыгожвання. Порцыянальна разрэжце цукеркі і пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.