Арэховае печыва з шакаладом
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Смачны паветраны арэхавы безе. На смак яны падобныя на міндальнае печыва. Прамежак з горкага шакаладу добра спалучаецца з салодкім смаком самога печыва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ахалоджаныя яйкі разбіць і аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Змяшаць яечныя бялкі з цукрам і ўзбіваць, пакуль не атрымаецца аднародная белая густая маса. Арэхі здарабіць. Дадаць у бялковую масу арэхі і ванілін. Асцярожна перамяшаць.
- 2
Крок 2
2. Бялкова-арэхавая маса атрымаецца густой і ліпкай. Ліст або форму застеліце пергаментнай паперай. Найлепш скарыстацца кандытарскім мяшком і выкласці на ліст маленькія ляпешкі. Калі ў вас няма кандытарскага мяшка, можна выкласці ляпешкі простай дэсертавай лыжкай. Каб печыва атрымалася прыгожым і невялікім, выкладвайце маленькія ляпешкі. Чым менш вы выціснеце ляпешкі, тым паветраны і хрумсткі будзе ваша печыва.
- 3
Крок 3
3. Духоўка павінна быць не гарачай. Разагрэйце яе да 130 градусаў. Пячэнне не столькі выпякаецца, колькі падсыхае. Патримайце яго ў духоўцы каля 40 хвілін. Калі выняце пячэнне з духоўкі, дайце яму астыць, і толькі потым зніміце з ліста. Растапіце на вадзяной бані пляцку гаркага шакаладу. Намажце адно пячэнне шакаладам і накрыйце другое. Лёгка прыцісніце пячэнне і дайце астыць шакалада.