Арэхава-шакаладны торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага рэцэпту рэкамендуем не абмяжоўвацца адным відам арэхаў: смачней будзе, калі змяшаць некалькі. Для крэму выкарыстоўваем зьмалочаную сьметану, але яе можна замяніць тлушчнымі вяршкамі. Такі дэсерт прыемна здзівіць цябе насічаным смакам, ён атрымліваецца ў мэру слодкім і вельмі няжным. А галоўнае, што рабіцца ўсё проста і хутка. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бярэм некалькі відаў арэхаў, дробім іх у кавамолцы і перасыпаем у міску. Муку прасеяць, змяшаем з разрыхляльнікам і дадаем да арэхаў.
- 2
Крок 2
2. Яйкі ўзяць ахалоджаныя, падзяляем бялкі ад жаўткоў. У адасобнай місцы збіваем ахалоджаныя бялкі з сольлю ў пікі, партамі дадаем да іх цукар і ваніль, паступова ўвадзім па адным жаўтку, працягваем збіваць.
- 3
Крок 3
3. У атрыманую масу дадаем трэць смяшанага арэхава-мукавага сумесі, акуратна перамешваем лапаткай, каб белкі не апала. Таксама ўводзім і астатнія дзве часткі.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі выкладваем пергаментам. Пераліваем у яе атрыманае цеста для бісквіта.
- 5
Крок 5
5. Выпякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 35 хвілін. Астуджаны бісквіт разрэзаем на 2 часткі. Пасля гэтага кожную яшчэ разрэжам папалам.
- 6
Крок 6
6. Робім крэм: змяшаем смятану з шакаладам і каньяком, гатуем да растварэння шакаладу, адключаем агонь і ставім астыць, пасля чаго ставім у халадзільнік. Добра ахалоджаную масу збіваем міксарам.
- 7
Крок 7
7. Бісквітныя каржы змазваем атрыманым шакаладным крэмам. Асобна рабім глазур: для гэтага проста растапляем шакалад з маслам.
- 8
Крок 8
8. Атрыманай глазурай паліваем верхні карж. Афармляем гатовы торт шакаладам (як вам больш падабаецца). Адпраўляем у халадзільнік на нач настаіцца.