Арэхавая нуга
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Можна выкарыстоўваць любыя арэхі, натуральны мёд падыдзе як вадзісты, так і густы. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць арэшную нугу па гэтым рэцэпце і парадуйце блізкіх смачным дэсертам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты падрыхтуйце да пачатку прыгатавання.
- 2
Крок 2
Арахіс выкладзіце на сухую скавароду і падсмажце на невялікім агні да з'яўлення залатога адцення.
- 3
Крок 3
У сотэйнік з цяжкім дне сыпце ўвесь цукор, залейце вадой, дадайце мёд.
- 4
Крок 4
Варыце сіроп на памераным агні да закіпання, а потым яшчэ 15 хвілін, перыядычна перамешваючы лыжкай.
- 5
Крок 5
Лімонны сок я выціснула з лімона, можна выкарыстоўваць і гатовы.
- 6
Крок 6
Белкі яек выкладзіце ў прасторную місачку і збівайце іх міксерам да ўтварэння пены, потым дадайце лімонны сок і працягвайце збіваць масу да ўтварэння мяккіх пікаў.
- 7
Крок 7
Цяпер тонкай цячэнніцай пачынайце ўліваць медавы сіроп з сотэйніка, працягваючы біць міксерам. Біце масу міксерам да таго часу, пакуль вам не здастанецца, што міксеру рабіцца ўсё цяжэй і цяжэй, прыкладна 7-10 хвілін пасля дадання медавага сіропу.
- 8
Крок 8
Дадайце ў цукровую масу ўвесь падсмажаны арахіс і перамяшайце лыжкай да роўнамернага размеркавання.
- 9
Крок 9
Застэліце зручную форма для нугі харчовай плёнкай, змажце яе тонкім слоем расліннага алею і выкладзіце ўсю арэхавую масу, разроўніваючы лыжкай. Пастаўце форму з нугай у халадзільнік на нач — яна павінна застынуць.
- 10
Крок 10
На раніцу ў мяне атрымаўся такі пласцін нугі.
- 11
Крок 11
Нарэжце вільготным нажом пласцінку нугі на кубікі і падавайце да стала. Ахоладжаная нуга добра трымае форму, але пры пакаёвай тэмпературы праз пэўны час становіцца мякчэй.