Онігірадзу
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рысавыя сэндвічы выдатна пасуюць у якасці сытнага перакусу або вячэры ў азіяцкім стылі. Для іх прыгатавання не патрабуюцца спецыяльныя навыкі — яны заўсёды атрымліваюцца, галоўнае, падабраць начынку па смаку. Ніжэй я падрабязна раскажу ўсе нюансы. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У першую чаргу неабходна зварваріць рыс. Промыйце яго да празрыстай вады. На самой вялікай тэмпературы зкіпацьіце ваду з рысам, затым закрыйце каструлю крышкай і знізіце тэмпературу да самай мінімальнай. Варыце рыс пад крышкай 15–17 хвілін. 😊
- 3
Крок 3
Змешайце 25 мл рысавага уксуса і паловину чайной ложki солі. Улейце гэтую запrawku ў рыс, добра змешайце.
- 4
Крок 4
Апалустравая і высушыце свежы шпінат. Тофу нарэжце пласцінакамі па паўсантыметра. Агуркі нарэжце ўдоўж на тонкія лустачкі. Перац разрежце напалам, затым кожную палову нарэжце на тонкія палосачкі.
- 5
Крок 5
Ліст нori покладзіце гладкай бокам уніз, выкладзіце на яго вялікую лыжку рысu. Разроўняйце рыс і надайце яму форму квадрата.
- 6
Крок 6
Зверху пакладзіце лусткі агурка. Затым шpinat. Зверху плашчкі тофу. Калі што-небудзь выходзіць за межы рysу, лiшняe можна адрэзаць.
- 7
Крок 7
Выложыце на тофу кусочкі чырвонага пераца. Чым шчыльней яны будуць ляжаць, тым прыгаожэй атрымаецца онигирадзу ў разрэзе.
- 8
Крок 8
Зверху апошнім пластам пакладзеце яшчэ адну лыжку рысу. Добра разрамнуйце яго.
- 9
Крок 9
Смачніце краі норы ва удзе і падцягніце іх да цэнтру. Усё, што будзе выбівацца, таксама змачыце і прцісніце.
- 10
Крок 10
Абгарніце онигирадзу ў харчовую плёнку ці фольгу, шчыльна прыцісніце з усіх бакоў. Пакіньце іх пастаяць на пяць хвілін, каб лісты норы добра размяклі.
- 11
Крок 11
Гострым наёзам разрэжце онигірадзу папёрук. Пасля кожнага рысавага сэндвічa змывайце наёз у халоднай водзе, тады атрымаецца максімальна прыгожы вынік. Падаваць онигірадзу лепш за ўсё разам з тэрыякі або соевым саусам.