Амлет з зелянкай
Апісанне
Амлет са зелянінай у хатніх умовах можа быць прыгатаваны як са свежай, так і сушанай зелянінай. Дапоўніць яго пры жаданні можна мясам, гароднінай або падаць да стала з любімым соўсам. Гэта выдатная страва для пачатку дня ці нескладанай вячэры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання амлета з зелянінай настолькі просты, што з ім у стане справіцца нават дзіця. Выкарыстоўваць можна амаль усё – пятрушку, кроп, шпінат, базілік і іншае, што апынулася пад рукой.
- 2
Крок 2
2. Зеляніна павінна быць вымыта, добра высушана і здраблена (калі ўжываецца сушаная зеляніна, яе можна дадаць або да яек, або ў раскаленае алею). Частку нарэзанай зеляніны можна пакінуць для ўпрыгожвання перад падачай.
- 3
Крок 3
3. Яйкі разбіць у глыбокую ёмістасць і ўзбіць з прышчыпкай солі і перацу. Дадаць зеляніны і старанна перамяшаць.
- 4
Крок 4
4. На сковородзе разагрэць невялікі кавалачак вярчковага масла (па жаданні можна выкарыстоўваць і расліннае) і акуратна выліць туду амлет. На сярэднім агню жарыць яго пад вечкам 3–4 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Гатовы амлет можна адразу падаваць да стала, дапоўніўшы соусам або гарнірам па жаданні.
- 6
Крок 6
6. Класічны рэцэпт амлета з зелянінай можна зрабіць яшчэ цікавей і больш апетытным. Для гэтага па ўсёй паверхні гарачага амлета трэба размеркаваць цёрты сыравец (па жаданні можна выкарыстоўваць і мяккі сыравец, нарэзаны кусачкамі) і акуратна скруціць яго валіком. Зрабіць гэта можна на сковарадзе, падсмажыўшы яго яшчэ 1–2 хвіліны, каб краі схапіліся. Выходзіць неверагодна смачны амлет з начынкай з расплаўленага сыра.