Яйкавы творог з сушанымі памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яйчаны творог можна прыгатаваць як з курыных, так і з фазанячых ці качыных яек, выкарыстоўваючы сушаныя памідоры ў алеі. Калі вы будзеце дадаваць у яечную масу малако ці іншую вадкасць, налівайце не больш за 50-70 мл, інакш яйчаны творог атрымаецца вельмі сачным і распадзецца на кавалачкі пры выкладанні яго з патэльні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую посуд, дасыпце соль і ўзбівайце працягам 2 хвілін, але не ў пышную пену, проста ташчальна змяшайце бялкі з жаўткамі.
- 3
Крок 3
Расліннае алей падгрэйце ў скавародзе, паменшыце нагрев да мінімальнага і ўлійце ў яе збітую масу з яек.
- 4
Крок 4
Выкладзіце пасушаныя памідоры, страскаючы іх ад араматычнага алею.
- 5
Крок 5
Прамойце петрушку і адцягніце лісцікі са стэблаў, выкладзіце іх у яечную масу, пакуль яна не стала шчыльнай. Пры жаданні можна пасаліць страву, дадаць іншыя спецыі і прыправы паводле смаку.
- 6
Крок 6
Накрыйце посуду крышкай і тушуйце амлет каля 2-3 хвілін, пакуль маса поўнасцю не згустане.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гарачы амлет на талерку і падавайце да стала: ён страціць сваю пышнасць, але застанецца ідэальна смачным.