Яйкавы творог з цыбуляй, грыбамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выбіраючы грыбы для амлета, аддайце перавагу сірым хуткагатоўным грыбам, напрыклад, шампінёнам. Падыходзяць не толькі сірыя, але і замарожаныя тонка нарэзаныя грыбы. Для амлета падыходзіць любая вяччына, арыентуйцеся на свой смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Масла сметанковага трэба для падрыхтоўкі амлета, а расліннага – для падрыхтоўкі грыбоў, лепш узяць шампінён. Пачнем.
- 2
Крок 2
2. Шампінйёны нарэжце тонкімі пластынкамі і падсмажце на раслінным алеі з шчацінкай солі да гатоўнасці. Перыядычна мешайце, каб не прыгаралі, агонь не вялікі. Гатовыя грыбы пераложыце ў тарэлку і прамыйце патэльню, высушыце.
- 3
Крок 3
3. Яйкі збіце венчыкам ці вілкай з малаком і шчапоткай солі.
- 4
Крок 4
4. Шынку націнаць саломкай, сыр патрысці на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
5. Сухую чыстую патэльню пасмажце шчодра кавалачкам масла. Пералейце збітыя яйкі. Зверху пакладзіце саломку вяндліны, пасмажаныя грыбы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце нарэзаны цыбулю-шалот, цёрты сыр. Пастаўце скавародку на малы агонь, накрыйце яе шчыльна крышкай і адлічыце 3-4 хвіліны.
- 7
Крок 7
7. Яичніца з цыбулёй, грыбамі і сырам гатовая!