Амлет з варэннем
Апісанне
Падыйдзе і да свята, і на кожны дзень. Прыгатаваць амлет з варэннем у хатніх умовах можна з любымі фруктавымі загатоўкамі і джэмамі. Зрабіць страву яшчэ смачней можна, злучыўшы варэнне і свежыя садавіны. У гэтым варыянце выкарыстоўваецца ананас, аднак гэта могуць быць таксама яблыкі, груша, персікі і розныя ягады. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца начынкай. Ананас трэба ачысціць і злучыць у сатавінні з абрыкосавым варэннем (можна ўзяць і іншае на смак).
- 2
Крок 2
2. Каб маса стала аднароднай, на павольным агні трэба яе патушыць каля 10–12 хвілін. Калі выкарыстоўваюцца кіслыя ягоды, можна дадаць крыху цукру.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна заняцца непасрэдна амлетам. Так як страва будзе салодкай, замест традыцыйнага малака рэцэпт прыгатавання амлета з варэннем прадугноўвае выкарыстанне збітых вяршкоў. Яны таксама дададуць яйкам паветранасці.
- 4
Крок 4
4. Яйкі разбіць у глыбокую міску і злёгку ўзбіць са шчыпчаткай солі і цукрам.
- 5
Крок 5
5. Дадаць да яек вяршкі.
- 6
Крок 6
6. Акуратна перамяшаць, каб не страціць паветраную тэкстуру вяршкоў.
- 7
Крок 7
7. На сковородзе растапіць невялікі кавалачак сланечнага масла і выліць туды яечна-сланечную сумесь.
- 8
Крок 8
8. Жарыць на павольным агні з двух бакоў, пакуль не з’явіцца апетытная скарына. На гатовы амлет выкласці варэнне.
- 9
Крок 9
9. Скласці амлет напалам і шчодра пасыпаць цукрам. Каб амлет з варэннем у домашніх умовах быў яшчэ смачней, можна паставіць яго ў добра разагрэтую печ на 3–4 хвіліны. Цукар слёгка падтаее і ўвойдзе ў амлет.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай можна пасыпаць амлет цукровай пудрай, а пры жаданні паліць варэннем. Гэта смачна, апетытна і вельмі прыгожа!