Яичніца з шампіньёнамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Яйкавы творог з шампіньёнамі можна падаць з гарнірам, напрыклад, са свежымі агароднінамі ці рысам. Яйкавы творог — адзін з лепшых завтракаў. Але я памятаю, як у дзяцінстве маці прыгатоўвала яго мне і на вячэру. І цяпер мы з ёй любім эксперыментаваць і дадаваць у яйкавы творог розныя начынкі: агародніну, грыбы, кансервы. Рэцэпт яйкавага творогу з шампіньёнамі быў створаны намі менавіта ў выніку спроб і памылак. Важна тонка нарэзаць грыбы — тады яны хутчэй паджарыцца і добра злучацца з яйкавым творагам, дапаўняючы яго. Смачна есці! Гатовую страву можна падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце і нарэжце тонкімі пластынкамі шампіньёны. Прамыйце іх.
- 2
Крок 2
Асмажвайце іх на раслінным алеі да гатоўнасці. Каля 5-8 хвілін.
- 3
Крок 3
Дастаньце шампінёны і адстаўце ўбок. Збіце яйкі з малаком і цёртым сырам. Пасаліце, паперчыце.
- 4
Крок 4
Вылейце на скавародку. Смажце з дагрэтай алею толькі з аднаго боку.
- 5
Крок 5
Калі ніжняя старона ўжо звяжацца, пакладзіце на омлет шампінённы. Омлет з шампінёнамі пасмажыцца каля 3-5 хвілін. Сачыце, каб омлет не падгарэў.
- 6
Крок 6
Потым умееўна падзяліце яйчыню напалову, накрыйце адзін бок іншым. Накрыйце крышкай. Як толькі бокі злепяцца, падавайце да стала.