Яичніца з цыбуляй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Яркі і апетытны амлет — лепшы пачатак дня, асабліва разам з ароматным чорным ці зялёным чаем, кафэ, латэ, капучына. Прыгатуйце такое страва і парадуйце сваіх блізкіх, бо печань — вельмі карысны прадукт. Не забывайце пра свежую зеляніну, салаты з свежых агародніны, марынаваныя і квашаныя агародніны — яны ідэальныя пры падачы амлета да стала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Лепш выкарыстоўваць курэчую печанку, яна не гірчыць, але з трушчынай і ялавічай печанкай тэльле можна прыгатаваць смачную страву. Галоўнае — пасаліць яе на 1 гадзіну ў малоцы, каб пазбавіцца ад гарэчыні.
- 2
Крок 2
Печанку куры прамыйце ў вадзе, выдаліце сухажылы і плёнкі, падсушце бумажнай салфеткай. Прагрейце на скавародзе раслінную алей, паменьшыце награванне і выкладзіце ў яе печанку. Абавязкова туштуйце толькі пры памераным награванні, паколькі пры высокай тэмпературы субпрадукт пачынае "стрэляць".
- 3
Крок 3
У гэты час у мисцы збіце курыныя яйкі з малаком любой жырнасці ці сметанай. Дасыпце соль і мелкі чорны перац, яшчэ крыху збіце.
- 4
Крок 4
Печань перавярніце на другі бок і дапасаліце яшчэ 2-3 хвіліны. З субпрадукта павінна перастаць вылучацца кроў. Доўга пасіць печань не трэба, яна будзе гарчыць і стане сухаватай на смак. Аптымальны час — 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага акуратна ўлійце ў посуд яйкі, збітыя ў пяну, паменьшыце нагрев да мінімальнага і накрыйце посуд крышкай. Тушуйце амлет прыкладна 6-8 хвілін, пакуль ён поўнасцю не застыне.
- 6
Крок 6
Як толькі гэта здарыцца, выключыце награванне.
- 7
Крок 7
Пасыпце прыгатаваны амлет з цыбулёй дроблёнай зелянінёй і падайце да стала прама ў скавародцы.