Амлет з мукой
Апісанне
Напэўна, кожны чалавек хоць раз у жыцці гатаваў сабе амлет, бо бываюць часам сітуацыі, калі проста няма часу на прыгатаванне чагосьці іншага. Але нават у такой простай стравы ёсць свае сакрэты, пры дапамозе якіх яе смак можна зрабіць яшчэ прыемней, а кансістэнцыю яшчэ нежней, таму сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання амлета з мукой. У прынцыпе склад гэтай стравы практычна нічым не адрозніваецца ад агульнапрынятай, але калі выконваць некаторыя правілы, то смак вашага амлета будзе сапраўды цудоўны. Таму ўважліва азнаёмцеся з маім рэцэптам амлета з мукой з фота і смела прыступайце да справы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі абавязкова павінны быць астуджанымі, тады амлет атрымаецца пушыстым. Такім чынам, разбіваем яйкі і асцярожна аддзяляем бялокі ад жолтачкоў.
- 2
Крок 2
Цяпер мы дадаём у бялокі крыху солі і старанна збиваем іх у густую пену з дапамогай міксера.
- 3
Крок 3
Жаўткі неабходна змяшаць з малаком, і яшчэ адзін сакрэт гэтага амлета ў тым, што малака па аб’ёму павінна быць столькі ж, колькі і яек. Таму мы добра вымываем і яічную шалуху і адмерваем ёй малако.
- 4
Крок 4
Дадаем да жаўткаў і малаку муку і збиваем усё ў аднородную масу.
- 5
Крок 5
Цяпер нам трэба паступова ўліць узбітыя жаўткі ў бялковую масу, пастаянна іх перамешваючы.
- 6
Крок 6
Скаўраду змазваем раслінным алеем і ставім на агонь. Калі яна разагрэецца, наліваем у яе падрыхтаваную сумесь і накрываем крышкай. Праз пару хвілін перамешваем амлет лапаткай і пакідаем яго пад крышкай да поўнай гатоўнасці. Вось і ўсё, наш амлет гатовы. Смачнай ежы ўсім!