Амлет з манкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Амлет з манкай у хатніх умовах можна зрабіць як салодкім, так і з дадаваннем мяса ці гародніны, напрыклад. Першы варыянт лепш падыдзе для дзіцячага сняданку, бо такі амлет можна падаць з садавінай або варэннем. Другі, больш традыцыйны, можна падаць з тостамі або соусам. Закуска готова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ўзбіць яйкі ў глыбокую міску. Дадзены рэцэпт прыгатавання амлета з манкай прадугледжвае выкарыстанне малако, аднак пры жаданні можна дадаць таксама крышачку смятаны або майонезу (для несалодкага варыянту). Ад гэтага амлет толькі выйграе, бо будзе больш пышным і сытным.
- 2
Крок 2
2. У яечна-малочную сумесь неабходна дадаць цукар і шчотку солі. Высыпаць манку. Пры павелічэнні колькасці яек колькасць манкі трэба павялічваць асцярожна, каб амлет не ператварыўся ў кашу.
- 3
Крок 3
3. Усё старанна перамяшаць і пакінуць на 3–5 хвілін, каб манка крыху набухла. У салодкі варыянт амлета таксама можна дадаць шчацінку ваніліны для водару або сіроп.
- 4
Крок 4
4. У сковороду выкласці невялікі кавалачак вярхоўнага масла і добра яго разатапіць. Для нясладкага варыянту можна выкарыстоўваць расліннае масла.
- 5
Крок 5
5. Выліць амлет на сковару і накрыць вечкам. Лепш жарыць яго на павольным агні, каб амлет з манкай у хатніх умовах добра прапёў і не падпёў. Таксама, як варыянт, страву можна прыгатаваць у духоўцы або мультыварцы, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. Калі верх амлета ўжо схапіўся, яго можна асцярожна перавярнуць і абсмажыць з другога боку. Альбо ж асцярожна скруціць у рулет і смажыць яшчэ пару хвілін, каб краі добра запячаталіся.