Амлет з курай і памідорамі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Класічны рэцэпт амлета з курай і памідорамі, напэўна, пробавалі многія. Гэты варыянт здольны сапраўды здзівіць сваім смакам нават сапраўдных гурманаў. Запечаныя памідорчыкі ідэальна спалучаюцца з курочкай у соусе песта. А загорнуўшы такую начынку ў амлет, можна атрымаць неверагодна смачнае і сытнае страва, вартае рэстараннага меню. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідорчыкі вымыць, злёгку абсушыць і наразаць напалову (калі маленькія, а калі вялікія — на 4–6 частак). Выклась іх на процінь або ў фарму для выпечкі. Злёгку пасаліць і па жаданні дадаць любімыя спецыі. Абпырскаць аліўковай алеем і адправіць у духоўку. Запякаць памідоры лепш пры нізкай тэмпературы, каб яны не гарэлі, а таміліся. Гэта можна зрабіць і з вечара, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. Курынае філе вымыць, абсушыць папяровай сэрветкай і дробна нарэзаць. На сковородку наліць крыху расліннага алею і адправіць туды курочку. Пасаліць і паперачыць у працэсе. Жарыць на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Рэцэпт прыгатавання амлета з курыцай і памідорамі прадугочвае выкарыстанне соуса песта. Можна ўжыць куплены або прыгатаваць яго ўдома.
- 4
Крок 4
4. Гатовую курыцу заправіць соусам і як належыць перамяшаць. Да гэтага часу ўжо, хутчэй за ўсё, паспеюць памідорчыкі.
- 5
Крок 5
5. Яйкі збіць з крыхцінай солі і пера. Па жаданні можна дадаць малаку або смятаны.
- 6
Крок 6
6. На сковару наліць трохі алею і вываліць туды яйкі. Буквальна праз пару хвілін выкласці на адзін бок курочку.
- 7
Крок 7
7. Зверху выкласці запечаныя памідорчыкі.
- 8
Крок 8
8. Акуратна скруціць так, каб начынка аказалася ўнутры. Смажыць амлет з курыцай і памідорамі ў домашніх умовах да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
9. Пера падачай акуратна зняць амлет і перакласці на талерку, упрыкрасіўшы свежай зелянінай.