Яичніца з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Картофельны амлет – сытная страва з іспанскай кухні. Можна дапоўніць яе іншымі агароднінамі: цыбуляй, зялёным гарошкам, перцам. Можна дадаць мяса, калбасы, бекону. Падавайце амлет адразу пасля прыгатавання, пакуль ён яшчэ гарачы. Падавайце яго на сняданак, вячэру ці абед. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бульбу і вымыйце, потым нарэжце яе тонкімі долькамі (лепш таўшчэй). Ачысьціце і нарэжце тонкімі паўкальцамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, выкладзіце бульбу і цыбулю, пасмажце некалькі хвілін, амаль да гатоўнасці, але не рабіце румяны.
- 3
Крок 3
3. У міску ўбейце курыныя яйкі, пасаліце і размяшайце вілкай. Шумоўкай дастаньце павары і дадайце ў міску да яек, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Злійце зайвлішняе алей з патэльні, пакіньце 1 сталовую лыжку, вылейце змес з яек і паварочні, накрыйце крышкай і пасмажце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Акуратна падцягніце краю лапаткай, калі сярэдзіна амлета яшчэ застаецца вадкай. Выкладзіце на талерку.
- 6
Крок 6
6. Рэзка перавярніце яечную зьмясінку з талеркі на патэльню, накрыйце крышкай і падрыхтуйце яшчэ некалькі хвілін. Пералажыце яе на талерку.
- 7
Крок 7
7. Партрэсці яечную тарцінку на шматлікія і падаць да стала.