Амлет з ікрай
Апісанне
Падыходзіць і да ўрачыстасці, і на кожны дзень. Рэцэпт прыгатавання амлета з ікрай даволі просты і падыходзіць нават для пачатkoўцаў кулінaraў. Гэта страва можа стаць выдатным урочыстым сняданкам – хуткім і неверагодна вытоўненым Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гэтым выпадку будзе вельмі класічны рэцэпт амлета з ікрой, прыгатаваны з звычайных інгрэдыентаў. Па жаданні можна дапоўніць яго любімымі спецыямі і ўнесці ўласныя карэктывы. Амлет лепш рабіць не вельмі пушыстым, без дадання соды.
- 2
Крок 2
2. Вось усё вельмі проста. Спачатку трэба узбіць яйцы з прыгошкай солі. Дадаць малако і працягваць узбіваць. Каб амлет не быў занадта шчылкі і больш паветраны, наліць крыху вады. Насыпаць прамеленую муку невялікімі прыгошкамі і працягваць узбіваць, каб не ўтвораліся камочкі.
- 3
Крок 3
3. На сковородзе разагрэць крыху салаўнага масла. Безумоўна, можна выкарыстаць і растральнае, аднак у спалучэнні з ікрой лепей будзе салаўнае. Асцярожна выліць прыгатаваную яечную сумесь на сковороду і накрыць вечкам. Смажыць на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Калі верх амлета крышычку схопіцца, з дапамогай лапаткі перавярнуць яго і жарыць з другога боку яшчэ пару хвілін.
- 5
Крок 5
5. За гэты час можна падрыхтаваць ікру. Калі амлет гатовы, выкласці яго на тalerku і зверху ўкрасіць 1–2 сталовымі лыжкамі ікры (можна дадаць і больш, разумеецца). Па жаданні амлет з ікрай у хатніх умовах можна дапоўніць таксама свежай зелянінай, загаданее перамолатай. Гэта страва дакладна стане адным з самых смачных варыянтаў такога простага, на першы pogled, амлета.