Амлет са стручковай квасоллю
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Класічны рэцэпт амлета са стручковай фасоллю ў дадзеным выпадку дапаўнены габамі і памідорамі. Такі амлет атрымліваецца не толькі сытным, але і вельмі сочным і нежным. Па жаданні можна таксама выкарыстоўваць і іншыя гародніны па густу, страва ад гэтага толькі выіграе. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку неабходна заняцца фасоляй. Замарожаную стручковую фасолю можна праварыць або абсмажыць на сковородзе. У свежай фасолі спачатку неабходна абрэзаць канцы з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. У кіплую падсаленую воду трэба адправіць стручкі на 5–7 хвілін. Потым воду зліць, а фасолю астудзіць пад халоднай праточнай вадой або выкласці на лёд. Такім чынам, стручкі не страцяць свой яркі колер, а фасоля не пераварацца і не ператворыцца ў кашу.
- 3
Крок 3
3. Яйцы збіць у невялікай talerze з прыткасцю солі і перца. Вымыць і высушыць памідоры (у дадзеным выпадку чэры), нарезаць чацверткамі. Грыбы ачысціць, вымыць і нарезаць тонкімі ломцікамі. Рэцэпт прыгatowania амлета са стручковай фасоляй можна дапоўніць таксама сладкім перцам, кукурузы, цybuleй і часнокам, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. На сковароду наліць трохі расліннага масла (калі вы сочите за колькасцю спажытых калорый, можна смажыць і на сухой антыпрыгарнай сковародзе) і адправіць туды гароднiну. Абсмажыць некалькi хвiлiн і пры жаданні пасаліць па смаку.
- 5
Крок 5
5. Выліць яйкі на сковараду і накрыць крышкай.
- 6
Крок 6
6. Калі амлет са стручковай фасоллю ў хатніх умовах будзе амаль гатовы, можна дадаць на сковороду шчотку тэрага сыра або свежую зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Гатовы амлет таксама можна дапоўніць любімым соусам ці свежымі гароднінамі.