Амлет з фаршам на сковародзе
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Амлет з фаршам гатуецца так: Дробна нарэжце цыбулю, змешайце яе з фаршам і таматнай пастай, дадайце соль, перац і абсмажце да гатоўнасці на аліўкавым алеі. Збіце яйкі з малаком і шчоткай соды. Выліце палову амлетнай массы на сковараду з растопленым саворкавым маслам. Калі амлет схопіцца, выложыце фарш і залейце другой паловай амлетнай массы. Накройце вечкам і гатуйце на працягу 15 хвілін. Гатовы амлет пасыпце дробна нарэзанай зелянінай, тэртым сырым і пакіньце на выключанай плите яшчэ хвілін на пяць, а затым падавайце на стол. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрубайце цыбулю.
- 2
Крок 2
Змяшайце фарш, лук і томатную пасту, абажарыце да гатовасці на аліўковым алеі. Пасаліце і папярыце па смаку.
- 3
Крок 3
Збіце яйкі.
- 4
Крок 4
Дадайце малако і шчопачку соды. Дзякуючы гэтаму амлет падымецца і стане пушным.
- 5
Крок 5
Выліце палову амлетнай масы на смажальню з растопленым смяротным маслам.
- 6
Крок 6
Калі амлет схапіцца, выкладзіце фарш і залійце другой паловай амлетнай массы. Накрыйце крышкай і гатуйце на працягу 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасыпце гатовы амлет здробленай зелянінай і тэртым сырам. Пакіньце амлет пад крышкай на выключанай пліце яшчэ хвілін на пяць, а затым падавайце на стол.