Яичная тарціха з броквай на скавародзе
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання амлету можна выкарыстоўваць як курэйныя, так і фазановыя ці качыныя яйкі. На паваротную парцыю прылічваецца 3 яйкі, на дзіцячую — 2 яйкі. Страву можна падаваць як на сняданак, так і на абед, вячэру ці палуднік, але абавязкова — ў гарачым выглядзе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Галоўку цвітоўй капусты разрэжце на суцвяцці, прамыйце іх у вадзе.
- 3
Крок 3
Выкладзіце іх у казанок ці кастрылю, залейце цёплай вадой і дасыпце лімонную кіслату. Яе можна замяніць сталовай вінаграднай кіслатой у колькасці 1 сталовая лыжка. Кіслата дадаецца для таго, каб суцвяцці не набылі шэры колер пры варцы. Тушуйце капусту на сярэднім агні прыкладна 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля чаго пры дапамозе шумоўкі пераложыце суцвяцці на патэльню, наліце расліннае алей і падгрэйце ёмістасць на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую талерку ці піялу, пасаліце і папярчыце яечную масу, збіце вілкай на працягу 1 хвіліны.
- 6
Крок 6
Выліце сумесь на патэльню і падсмажце амлет каля 2-3 хвілін да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Падавайце страву гарачай разам са смятанай ці іншым соусам, дыпам, марынаваннем.