Яйкавы творог з цвітной капустай і брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яркі амлет гатуецца за лічаныя хвіліны. Яго можна падаць з рознымі соусамі, паштэтамі, калбасай ці запечанай, варанай сцяблінай. Пры жаданні капусту можна папярэдне бланшаваць і замарозіць часткамі, каб заўсёды мець пад рукой інгрэдыент для прыгатавання амлета. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Калі бульбачную капусту і брокалі набылі замарожанымі, то размарозце іх пры пакаёвай тэмпературы. Калі свежыя, то зрэжце суцвяцці і бланшыруйце іх у кіпячэньні вадзе 3-4 хвіліны. Нарэжце слайсамі.
- 3
Крок 3
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць, дадайце соль, мелкі чорны перац і пшанічную мукі. Узбівайце ўсё прыкладна 2–3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Разагрэйце на патэльні расліннае алей і падсмажце ў ім капустныя палоскі па 1-2 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Акуратна ўлійце ў скавародку змяшаныя яйкі і паменшыце нагрев да мінімальнага. Накрыйце скавародку крышкай і падрыхтуйце омлет 5-8 хвілін. Пакладзіце ў омлет памытую патрышку ці кроп.
- 6
Крок 6
Як толькі маса стане шчыльнай, блюда гатова! Вымкніце награванне. Памятайце, што пасля здымання крышкі яна можа крыху паменшыцца ў аб'ёме.
- 7
Крок 7
Выкладзіце яечную змесь на талерку і падавайце цёплай.