Яичніца з бруколі і памідорамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Брокалі — каштоўны прадукт, які цудоўна спалучаецца з агароднінай, у прыватнасці з памідорамі. Таму омлет з брокалі і памідорамі ў дамашніх умовах — гэта чудовая гарачая страва, якой можна пачаставаць нават дзіця. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зварыць суцвяцці. Робіцца гэта так: у кіпячую пасаленую ваду кідаем суцвяцці капусты, даводзім да кіпення, варым дзве хвіліны і зліваем у друшляк.
- 2
Крок 2
2. Пакуль капуста ў баку, пасмажваем цыбулю. Я звычайна нарэзаю яе паўкальцамі. Лепш гэта рабіць на раслінным алеі, але я паспрабавала і на сметановым (пры гэтым зрабіце агонь мінімальным) ці можна дадаць некалькі кропель расліннага алею).
- 3
Крок 3
3. Сюды ж на скавароду пакладаем брокалі. Памідоры я звычайна дадаю напрыканцы, але пры жаданні (калі любіце паджараныя тматы) можна дадаць і разам з капустой.
- 4
Крок 4
4. Пакуль смажыліся нашы гародніны, збіваем яйкі з малаком. Потым гэтую масу выліваем на патэльню і накрываем крышкай.
- 5
Крок 5
5. Ось так гэта выглядае на патэльні. У самы канец выкладзіце нарэзаныя кружочкамі памідоры.
- 6
Крок 6
6. І на апошнім этапе пасыпаем усё цёртым сырам. Цяпер можна накрыць крамячком і дазволіць омлеце дагатавацца.
- 7
Крок 7
7. Калі омлет будзе гатовы, выключыце агонь і дайце яму крыху пастаяць.
- 8
Крок 8
8. Нарэзаць і падаць па парцыях. Падаючы, можна ўпрыгожыць зелянінёй.