Амлет з бакладзяномі і памідарамі
Апісанне
Упэўнена, што з баклажанамі амлет вы яшчэ не гатавілі. А атрымоўваецца на сапраўды вельмі смачна. Коратка раскажу, адкуль у мяне гэты рэцэпт. Я вельмі люблю амлеты, лепшага сняданку для мяне не прыдумаеш. Прычым амлеты люблю з рознымі дадаткамі: з гароднінай, грыбамі, мясам і г.д. У які раз, вырашыўшы прыгатаваць сабе амлет, я знайшла ў халадзільніку баклажан і падумала: «А чаму б і не?». Хутка знайшла ў інтэрнэце рэцэпт. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Гародніну добра памыйце.
- 2
Крок 2
Баклажаны нарэжце кружочкамі таўшчынёй 3–4 см.
- 3
Крок 3
Памідоры таксама нарэжце тонкімі кружкамі.
- 4
Крок 4
На сковародзе дыяметрам каля 22–24 см разагрэйце сланечнікавы алей, выложыце ў яе кружочкі баклажанаў, абсмажвайце іх да залатыстага колеру з аднаго боку. Затым перавярніце, зверху пакладзіце кружочкі памідораў і гатуйце пару хвілін, каб яны добра прагрэліся.
- 5
Крок 5
Тым часам збіце яйкі з малаком і солью, гэта можна рабіць ручным вінтыком, а можна скарыстацца для гэтай справы міксерам.
- 6
Крок 6
Заліце агародніну яічнай сумесшчу, накрыйце сковараду вечкам, гатуйце страву на павольным агні каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы амлет выкладзеце на талерку, каб кружкі баклажанаў апынуліся зверху. Па жаданні можаце ўпрыгожыць яго дробна парубленай зелянінай або любімым соусам. Смачна есці!