Амлет рыбны
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Нечаканае спалучэнне амлета і рыбы робіць гэта страву незвычайнай. Але ў гэтым нічога незвычайнага няма, бо яйкі з рыбой і зелянінай кропу спалучаюцца найлепш. Рыбу можна браць любую, нават чырвоная рыба сюды пасуе. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ніколі б не падумала, што амлет з мойвай — гэта цудоўнае і вельмі смачнае страва. Спачатку абвалочваем мойву ў муке.
- 2
Крок 2
2. Кладзем на сковород і абсмажваем з двух бакоў да гатоўнасці. Калі ёсць жаданне, рыбу можна аддзяліць ад косткі і смажыць адно філе.
- 3
Крок 3
3. Цяпер чарга яец. Колькасць яец зaležыць ад таго, колькі порцый плануецца зрабіць. У нашым выпадку — гэта 2–3 порцыі, таму 4–5 яц хопіць.
- 4
Крок 4
4. Збіваем яйкі з малаком і дадаем дробна нарэзаны кроп.
- 5
Крок 5
5. Выліваем яічную масу на скаўраду, дзе жарэцца наша рыба і накрываем крышкай. Солім і прыправляем па смаку.
- 6
Крок 6
6. Жарым амлет да поўнай гатоўнасці і ў канцы пры неабходнасці памяншаем агонь. У сярэднім, рыбны амлет у хатніх умовах гатуецца каля 20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пры падачы ўпрыгожваем страву долькамі лімона, якія разам з амлетам і рыбой будуць выдатна смакаваць.