Амлет па-тайску
Апісанне
Класічны рэцэпт тамальскага амлета вельмі просты, гэта страва гатавіцца вельмі хутка. Амлет атрымліваецца пушыстым і нежным, з хрусткімі краямі. Звычайна гатовы амлет падаюць разам з рысам, але можна зрабіць начынку з мяса і зеляніны і завярнуць канверцікам. Гэты рэцэпт дапаможа вам прыгатаваць тамальскі амлет у домашніх умовах. Уважліва чытаем і прыступаем: 1. Ставім разагрэваць вок або глыбокую сковарадку, наліваем у яе алею. 2. Яйкі для амлета павінны быць камнатнай тэмпературы. Разбіваем іх у глыбокую міску, дадаем лімонны сок, рыбны соус і злёгку збіваем вінчыкам да лёгкай і паветранай пенкі. 3. Усыпаем у яйечную сумесь рысавую муку і старанна перамешваем, каб не было камякоў. 4. Алея ў воку павінна разагрэцца да высокай тэмпературы. Як толькі яна разагрэлася, уліваем яйечную сумесь. 5. Смажым амлет па 20 секунд з кожнага боку. Падаем адразу жа, як толькі амлет прыгатавіўся. Смачнага