Амлет па-андалузску

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Іспанская кухня славіцца прастатой прыгатавання страў, якія пры гэтым заўсёды атрымліваюцца нязвычайна смачнымі. Амлет па-андалускі дазволіць вам унесці разнастайнасць у звычайны сняданак. Каперсы і часнок дадуць страве сапраўдную іспанскую пікантнасць, а таматы і салодкі перац дадуць у яе неабходную колькасць вітамінаў і карысных рэчываў. Спадзяюся, што гэты амлет увойдзе ў капілку вашых любімых і стане частым госцем на вашым стале.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Нашыньце ​​цыбулю паўколкамі, чырвоны перец невялікімі палоскамі і здрабніце часнок. Яйкі асобна збіце ў невялікай місе і прыправіце спецыямі на свой густ.

2. 2

   Крок 2

   Алівадавае алею разагрэйце ў каструлі і дадайце ў яе лук. Крыху пасаліце. Варыце лук да залатыста-бурага колеру на вельмі павольным агні прыблізна 30 хвілін, часта перамешваючы.

3. 3

   Крок 3

   Высыпце ў кастроля чырвоны перец і часнок. Гатуйце, пакуль інгрэдыенты не стануць мяккімі.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце памідоры і капарсы, пакварце буквальна 30 секунд, затым зніміце з аганю і пералейце ўсё ў вялікую ​​міску. У гэтую ж міску улейце збітыя яйкі і добра ўсё перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   На разагретую невялікую сковараду выліце чацвэрць сумесі, раўнамерна размерце ўсё па сковарадзе і абсмажвайце амлет прыблізна 2–3 хвіліны, дакуль знізу не ўтворыцца залацістая карачка.

6. 6

   Крок 6

   Вазьміце плоскую talerku, padhodnyuyu pa pamery amleta, і pakladzitsye yae u skavarodu. Akuratna, vykarystoўvayuchy prykhatki, perevernyte skavarodu, kab amlet zastausya na talerke. Trokhi namastitsye skavarodu aliўkavым maslam і vernite na yae amlet yashche na 2-3 minuty, kab jon absmazhyusya z inshaga boku.

7. 7

   Крок 7

   Зніміце амлет са сковарады з дапамогай талеркі і паўтарыце дзеянні яшчэ тры разы, каб у выніку атрымаць чатыры «лепёшкі» амлета.