Амлет на патэльні з малаком
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Ужо адразу, гледзячы на інгрэдыенты, вам павінна стаць зразумела, што вытанчанасцяў гэты класічны рэцэпт амлета на патэльні з малаком утрымліваць не будзе. Ды і навошта яны, калі гаворка ідзе пра хуткую закуску, як кажуць, «на вякі»? Менавіта таму смачна прыгатаваць амлет павінна ўмець кожная гаспадыня — якраз для выпадкаў, калі стаяць ля пліты гадзінамі няма ахвоты. Прыступаем: 1. Яйкі разбіваем у адну пасудзіну і пачынаем іх узбіваць з соллю і перцам венчыкам, пакуль не пачне з’яўляцца пена. Асаблівую пышнасць вашаму амлету, дарэчы, надасць асобнае ўзбіванне жаўткоў і бялкоў. 2. Даліваем малако з разліку 4 лыжкі на адно яйка. 3. Цяпер разаграваем на сярэднім агні патэльню і кубікамі выкладваем масла. Колькасць масла, зразумела, падбіраецца індывідуальна. 4. Як толькі масла пачне раставаць — выліваем нашу яечна-малочную сумесь на патэльню. 5. Смажым на сярэднім агні да моманту, пакуль краі не пасвятлеюць і не зарумяняцца. Паменшваем агонь і трымаем да таго часу, пакуль і сярэдзінка не будзе гатовая. Вось і ўсё! Амлет лепш за ўсё падаваць з агароднінным гарнірам і ўпрыгожыць зелянінай, хаця вы можаце эксперыментаваць як заўгодна, каб гэты просты рэцэпт амлета на патэльні з малаком падабаўся вам яшчэ больш — дадаваць гародніну, фарш або цёрты сыр проста на патэльню, напрыклад. Удалай гатоўкі