Аленьчына ў гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Аляняціна — даволі рэдкае меса. Але калі яно трапілася вам у рукі, абавязкова прыгатуйце яго па гэтым рэцэпце. Гатуецца ў гаршочку, меса атрымліваецца сачнае, змешваецца з сокамі і араматам іншых інгрыдыентаў. Зверху атрымліваецца смачная і прыгожая сырная карочка. Каб пераканацца, што страва гатовая, можна падаваць яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аленіны рабрыцкі вымыйце і высушце папяровым рэчывам. Потым нарэжце іх на вялікія кавалкі.
- 2
Крок 2
Прамыйце апельсін і зняце з яго цытрусавую кашу. Адну цыбуліну ачысціце ад шкарлупіны і нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ласіну ў міску, пасаліце, дадайце ружмарын і дробёны перац. Таксама дадайце цытрусавую цедру апельсіна і цыбулю. Залейце змес паловай і вінам. Добра ўсё змяшайце і пастаўце марынавацца ў халадзільнік на шэсць-дванаццаць гадзін.
- 4
Крок 4
У сковороду наліце раслінную алейку, пасмажце на ёй маліну, цыбулю і слоdкі перац. Дастаньце з марынаду бараньі рабры і пасмажце іх у асобнай сковородзе ці казане да залатога колеру.
- 5
Крок 5
Пакладзіце аленіну ў гліняны гаршчок, дадайце падсмажаныя гародніну і пасаліце.
- 6
Крок 6
Дадайце ў гаршчок да мяса дробленае кедравае арэхі. Патым пачысьціце бульбу, вымыйце яе і нарэжце кружочкамі. Выкладзіце бульбу на мяса з агароднінай, пасаліце, папярчыце і дадайце сушаны базылік.
- 7
Крок 7
Палейце бульбу сметанай. Таксама можна выкарыстоўваць майонез ці змесці сметану з майонезам. Цвёрды сыр натрыце на цёрцы і выкладзіце на паверхню сметаны.
- 8
Крок 8
Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў. Пастаўце ў яе гаршочак і запякайце страву паўтара гадзіны.