Аладкі на вадзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі ў даме не апынулася малочных прадуктаў, а хочацца пабалаваць сябе выпечкай, на дапамогу прыйдзе гэты просты рэцэпт аладкаў на вадзе. Пышныя, няжныя і вельмі смачныя. Прыгатуйце іх і не пашкадуеце! 1. Спачатку аддзельце бялкі ад жаўткоў. 2. Жаўткі змяшайце з цукром і разатрэце. Соду пагасіце сокам лімана ці вінэграм. Дадайце ваду і паступова засыпце прасеяную мукі. 3. Бялкі ў асобнай місцы збіце з шчапоткай солі і ванілінам. Павінна атрымацца шчыльная пена. Менавіта бялкі прыдадуць аладкам пышнасць і мяккасць. 4. Асцярожна ўвядзіце бялкі ў цеста, перамяшайце лыжкай, не збіваючы. Яшчэ адзін варыянт, як зрабіць аладкі на вадзе пышнымі — дадаць дрожджы. 5. На патэльні разагрэйце расліннае алей. 6. Выкладзіце лыжкай цеста на патэльню і жарце аладкі на сярэднім агні пад крышкай. 7. Аладкі на вадзе ў дамашніх умовах можна дапоўніць перад падачай згусцёнкай, смятанай, варэннем ці гарачым шакаладам, напрыклад. Гэта адрозны варыянт сніданку на скорую руку, рэцэпт якога абавязкова прыгожыцца. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.