Аліўкі з тварагом на кэфіры
Апісанне
Кефір бярыце высокай жырнасці, але галоўнае, каб перад пачаткам прыгатавання цеста ён быў цёплым. Яйкі і твораг дастаньце наперад з халадзільніка, каб яны трохі нагрэліся. Густата цеста павінна быць такой, каб яно ляніва злівалася з лыжкі. Смажце аладкі пад крышкай, тады яны будуць самыя няжныя. Спробуйце! Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Кефір павінен быць цёплым. Тварог і яйкі — камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У вялікую міску пакладзіце яйкі, цукор і твараг. Венчыкам растирайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Калі жадаеце, каб зусім не было зярнярок тварогу, тады прабейце масу пагружным блендэрам.
- 3
Крок 3
Дадайце цёплы кефір, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Засыпце мукі і разрыхляльнік, добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Тэста гатовае. Разагрэйце патэльню для смажання.
- 6
Крок 6
Наліце чайную лыжку алею, разагрэйце яго на патэльні. Лыжкай выкладзіце цеста і пячыце на сярэднім агні без крышкі да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Перавярніце і падсмажце з другога боку. Паўтарыце з астатнім цестам, перыядычна дадаючы раслінную алею.
- 8
Крок 8
Алішкі гатовыя!
- 9
Крок 9
Падавайце цёплымі са смятанай або фруктовымі соусамі, згушчанкай.