Аладкі з морквай на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Аладкі з морквай — выдатная альтэрнатыва звыклым звычайным аладкам. Пры гэтым морквяныя аладкі атрымліваюцца больш карыснымі, бо ў іх складзе морква, такая карысная для дзяцей. Таму, калі хочаце накорміць маленькіх неахвотнікаў морквай, прыгатуйце такія аладкі, ім спадабаецца, і, хутчэй за ўсё, яны не зразумеюць, што там унутры. Падавайце астыўшымі або лёгка цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Кефір можна браць любой тлушчнасці, у мяне 1%.
- 2
Крок 2
Кефір выліце ў глыбокую міску, дадайце соду і змяшайце. Пакіньце на пару хвілін. Затым дадайце яйкі і цукар, добра змяшайце венікам.
- 3
Крок 3
Дарэчы, цукар можна зусім не дадаваць, калі хочаце зрабіць аладкі больш карыснымі.
- 4
Крок 4
Моркву натрыце на дробнай тарцы і дадайце ў цеста для аладкоў. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Цяпер паступова дадавайце муку і змешвайце. 2 шклянкі — гэта прыблізная колькасць мукі, вам можа спатрэбіцца больш або менш, у залежнасці ад кансістэнцыі кефіру, памеру яек, сокавітасці морквы. Але цеста павінна атрымацца дастаткова густым, амаль як цеста для кекса. Тады аладкі будуць добра паднімацца і атрымлівацца вельмі пушыстымі.
- 6
Крок 6
Тэста гатова.
- 7
Крок 7
У патэльні разагрэйце раслінны алей. Выкладзіце лыжкай цеста. Яно дастаткова густое, таму не расплываецца па патэльні. Калі цеста схапіцца, перакруціце бліны на іншую бок, і вы будзеце здзіўлены, як яны пачнуць паднімацца!
- 8
Крок 8
Бліны з морквай на патэльні гатовыя.