Аліўкі з лукам і яйком на кефіры
Апісанне
Смачныя пячэнне для ўсёй сям'і. У аладкі па смаку можна дадаваць і іншую зеляніну — кроп і патрышку. Акрамя таго, у цеста можна дадаць мелкі молаты перац. Соду з вінаградным паветрам можна замяніць разрыхляльнікам. Да такіх аладак цудоўна падыходзіць грыбны соус ці сметана, змяшаная з дроблёным часнокам і кропам. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Два курыныя яйкі пастаўце варыцца на 8 хвілін. Пакуль што прыгатуйце цеста. Змяшайце сырым яйком, кефірам і дадайце соль. Усё добра змяшайце, а потым паступова ўвядзіце мукі, пагасіце соду вінаградным ацтом. Цеста павінна атрымацца па кансыстэнцыі як смятана.
- 2
Крок 2
Звараныя ўкруць яйкі пастаўце на некалькі секунд пад халодную ваду. Патым ачысьціце і дробна нарэжце. Такім жа чынам нарэжце пястракі зелянога луку. Дадайце яйкі з лукам у цеста і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Добрасумесна разагрейце патэльню, наліце на яе раслінную алей. Лыжкай налівайце цеста на патэльню, фарміруючы невялікія круглыя аладкі. Устаноўце сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
Асмажвайце аладкі па 1 хвіліне з кожнага боку. Паступова далівайце ў скавародку раслінную алей. Падавайце аладкі гарачымі разам са згуслай смятанай.