Аліўкі з капустой

Апісанне

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Абапіраюся на смачныя і не надта каларыйныя стравы. Нядаўна для сябе адкрыла добры варыянт карыснага і лёгкага вячэру. І вам з задавальненнем раскажу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   З брокалі зрэжце кветкі. Партрэбуйце іх на невялікія кавалачкі. Пакладзіце ў каструльку і пастаўце на агонь. Варыце да гатоўнасці (прыкладна 5–7 хвілін). Потым выцягніце, апялосніце халоднай вадой і высушце папяровым рухаўкам.

2. 2

   Крок 2

   Цяпер трэба збіць яйкі, цытрусавую цедру і часнык. Дадайце сюды брокалі. Сьмятальніцай для бульбы добра разьміце яе на дробныя кавалачкі (памерам зь невялікі гарошак).

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў атрыманую масу цёрты сыр. Акуратна змяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Разрыхляльнік, муку, соль (1/2 чайнай лыжкі) і чырвоны перац змяшайце разам у невялікай місцы. Дадайце гэту змес у капусту, добра перамяшайце да аднолькавай кансістэнцыі.

5. 5

   Крок 5

   У разагрэтую да 90 градусаў духоўку паставіце спецыяльнае блюдзе для запякання.

6. 6

   Крок 6

   Пачынайце жарыць аладкі. Нагрэйце вялікую пласкую патэльню і налейце трохі аляйковага алею. Выкладзіце цеста так, каб паміж аладкамі застаўся прастор (прыкладна 2-4 сантыметры). Падчас жарэння яны павялічацца ў памерах.

7. 7

   Крок 7

   Смажце на невялікім агні: спачатку 2-3 хвіліны з аднаго боку і 1-2 хвіліны з другога. Гатуйце да залаціста-карычневага колеру.

8. 8

   Крок 8

   Гатовыя аладкі пералажыце на паперавыя руханкі, каб злішак тлушчу стёк. Потым пералажыце аладкі ў страву і трымайце іх у духоўцы, пакуль не будзеце падаваць да стала.

9. 9

   Крок 9

   Цяпер прыгатуйце вельмі смачны соус: змяшайце йогурт, молоты зір, соль і крыху молотага чырвонага перцу.

10. 10

    Крок 10

    Дастаньце нашы аладкі з духоўкі. Паліце іх смачным соусам і ўпрыгожце гранатам. Будзе вельмі смачна, паверце. Прыемнага апетыту не забароніш!