Аліўкі з цукініі на кэфіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Хто можа адмовіцца ад аладак? Асабліва, калі яны з цукіні. Смак атрымліваецца лёгкім і свежым. Страва ідэальна падыходзіць і тым, хто на дыете, і любіцелям смачных і пажыўных сняданкаў ці вячэраў. Каб прыгатаваць аладкі з цукіні на кефіры, спатрэбяцца свежыя цукіні, нізкацукровы кефір і крыху зеляні. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуйце кабачок. Натрэце яго на цёрцы і выкладзіце ў кастрылю, пасаліце, дайце кабачкам пусьціць сок. Гэту вадкасьць злійце. Хай кабачкі пастаяць хвілін 10, зьлівайце ўтварыўшыся сок час ад часу.
- 2
Крок 2
Пакуль цукіні настаюцца, нарэжце петрушку і выцісніце часнык праз прэс для часныку. Апошні раз злійце сок з цукіні, дадайце зеляніну і часнык, пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
У адзінку кватлавую наліце кефір, дадайце яйкі, цукар і 0,5 ч.л. солі, добра збіце (лепш з дапамогай міксера). Паступова дадавайце мукі, маса атрымаецца вельмі густой. Не хвалюйцеся, пры змяшэнні з батвінам яна стане больш вадкай.
- 4
Крок 4
Змяшайце кефіравую масу з кабачкамі. Разагрэйце патэльню, налійце расліннае алей, выкладзіце масу лыжкай. Смажце аладкі з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Гатовыя аладкі з кабачкамі на кефіры падавайце са смятанай.