Аладкі з разынкамі на дражджах
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Што можа быць лепшым на сняданак, чым пышныя, румяныя, гарачыя аладакi, як у дзяцінстве, калі нашы клапатлівыя бабулі і мамы «чаравалі» каля пліты. І хоць гэтая страва не вызначаецца нізкай каларыйнасцю, для тых, хто працуе ці вучыцца, — выдатны варыянт насыціцца да абеду. Ну а каб неяк разнастаіць і абнавіць смак вядомай і папулярнай стравы, прапаную дадаць у цеста разынкі. Гэта надасць новую смакавую нотку гатовай страве. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання аладак.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце апару для цеста. У міску раскрышыце прэсаваныя дрожджы, дадайце цёплае малако і сталовую лыжку цукру, змяшайце.
- 3
Крок 3
Насыпце ў міску 150 грамаў мукі.
- 4
Крок 4
Змяшайце малако, дрожджы, цукар і муку. Рошчына гатовая. Пастаўце яе ў цёплае месца на 30–40 хвілін, пакуль яна не павялічыцца ўдвая.
- 5
Крок 5
Вось так павінна выглядаць апара праз 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце ў яе яйка, соль і яшчэ 2 сталовыя лыжкі цукру.
- 7
Крок 7
Змяшайце і ўліце 2 сталовыя лыжкі рафінаванага сланечнікавага алею.
- 8
Крок 8
Дадайце астатнія 50 грамаў мукі.
- 9
Крок 9
Разынкі папярэдне памыйце, заліце гарачай вадой і праз 5–6 хвілін ваду зліце. Выкладзіце разынкі ў міску з цестам і перамяшайце. Зноў пастаўце цеста ў цёплае месца на 20 хвілін. За гэты час яно яшчэ крыху падыдзе.
- 10
Крок 10
На гарачую патэльню з сланечнікавым алеем лыжкай выкладвайце цеста.
- 11
Крок 11
Смажце аладкі да залацістага колеру.
- 12
Крок 12
Аладкі з разынкамі на дражджах гатовыя. Можна падаваць да стала.