Аладкі з часнаком і баклажанам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі за акном у поўнай моцы свеціць яркае летняе сонейка, стаяць каля шкварчачай патэльні – занятак не з прыемных. Выпякайце бліны ў вафельніцы – будзе не менш смачна! А бліны можна апісаць двума простымі словамі – ВЕЛЬМІ СМАЧНЫЯ! Падавайце са смятанай, ёгуртам або любімым соўсам. Дзялюся падрабязнасцямі Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан і часнок нацерці на дробнай тарцы або прапусціце ў кухонным камбайне. Дадайце адыгейскі сыр і прапусціце яшчэ раз.
- 2
Крок 2
У кефір узбіце яйка, дадайце соль і цукар. Прасейце муку з содай і відэчкай замясіце цеста. Калі кефір свежы і не надта кіслы, можна дадаць крыху лімоннага соку.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цеста баклажанава-сырна-часночную масу і змяшайце. Уліце аліўкавы алей і яшчэ раз змяшайце. Дайце цесту пастаяць 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Далей можаце смажыць аблічкі на патэльні, як звычайна. Але з летняй спёкай раю выпякаць іх у вафельніцы для веніскіх вафляў. Будзе смачна, хутка, а яшчэ ваш дом не будзе пахнуць смажаным маслам і не ператворыцца ў гарачую пустыню. Таму разаграваце вафельніцу і выкладвайце па сталовай лыжцы цеста на кожную пласціна.
- 5
Крок 5
Жарце да залацістага колеру. Здымайце гатовыя вафлі-оладушкі на рашотку, каб краіцы заставаліся хрумсткімі.
- 6
Крок 6
Падаваць такія гароднінныя аладкі смачна з падсоленай смятанай, дадаўшы ў яе рублены часнок і свежую зеляніну па гусце.