Аліўкі на вадзе з яблыкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт падыходзіць падчас посту. Калі вы яго не дотрымліваецеся, то замест вады можаце прыгатаваць аладкі на заквасе, кефіры ці малаку. У мяне была закваса, таму я ўзяла яе. Калі гатуеце аладкі на вадзе, то таксама ставіце апару, пасля чаго замешвайце цеста. Нічога не мяняецца (за выключэннем асновы). У выніку атрымліваецца цалкам поснае страва, якое не толькі смачнае, але і сытнае. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Паколькі я не трымаю пост, то замест вады узяла простаквашу. Першапачаткова гэтым рэцэптам падзялілася са мной адна жанчына, якая заўсёды трымае пост і працуе пры царкве. Такія аладкі можна гатаваць не толькі з яблыкамі, але і з любымі фруктамі на смак.
- 2
Крок 2
2. Змяшаем сметанку з цукрам (солі можна дадаць па смаку). Аснова (сметанка ці вада павінны быць цёплымі).
- 3
Крок 3
3. Дадаем дрожджы і пару сталовых лыжак мукі. Адстаўляем нашу апару, каб яна трохі падышла.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаем яблыкі ад шкуркі. Лепш браць кісла-слядкія сарты. У мяне былі яблыкі «Семеранка».
- 5
Крок 5
5. Натыраем яблыкі на сярэднюю або дробную цёрку.
- 6
Крок 6
6. Тым часам падышла наша апара. Дадаем туды яблыкі і падсыпаем мукі, замешваем цеста.
- 7
Крок 7
7. Тэста павінна быць густым па кансістэнцыі.
- 8
Крок 8
8. Смажваем аладкі на раслінным алеі з абодвух бакоў.
- 9
Крок 9
9. Зайвы тлушч я заўсёды выціраю пры дапамозе салфетак або паперавых рухачкоў. Падаюцца аладкі на вадзе з яблыкамі гарачымі ці халоднымі.