Драўжджавыя аладкі на вадзе
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Панкі можна есці нават халоднымі, бо яны добрыя ў любым выглядзе. Да іх звычайна падаюць смятану, варэнне, джэм, згушчанае малако і нават расплаўленае какава. У асалевы час асабліва хочацца чаго-небудзь смачнага, але пастнай выпечкі не так шмат. Тут на дапамогу прыходзяць панкі на вадзе з дрожджамі — просты рэцэпт прыгатавання дэсерт да чая. Гатуюцца яны класічным спосабам, толькі без дадання малака/кефіру і яек. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я звычайна перад замешваннем цеста прыгатоўваю хмелю: разводжу ў вадзе трохі цукру з мукой і дрожджамі. Потым гэтую хмелю пакідаем у цёплым месцы на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Паступова дадаем мукі і замешваем цеста. Я карыстаюся ручной бійкарай, але можна скарыстаць і міксер.
- 3
Крок 3
3. Цеста павінна мець такую кансістэнцыю, як густая смятана, і цягнуцца за лыжкай. Тым часам наліваем крыху расліннага алею на патэльню.
- 4
Крок 4
4. Калі масла нагрэецца, пасылаем нашы аладкі жарыцца да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Падсмажваем з абодвух бакоў на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Калі на паверхні ўтварыцца румяная карочка — аладкі гатовыя. Падаём іх гарачымі.