Дроўжджавыя аладкі на сухіх дрожжах пышныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія аладкі я прыгатоўваю без дадання яек, таму яны ідэальна падыходзяць для пастнога ці вегатарыянскага сняданку. Пышныя і арандатныя аладкі падаю гарачымі, а да іх абавязкова дадаю смятану ці згушчанае малако. Акрамя таго, можна выкарыстоўваць мёд, варэнне ці любы сіроп. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэваю ваду, пасля выліваю яе ў міску, дадаю цукровы пясок і соль, змяшаю, затым дадаю лыжку сухіх дрожджаў і зноў змяшаю, пасля застаўляю пры пакаёвай тэмпературы на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Праз 10 хвілін драўжджы ўжо пачалі дзейнічаць, таму партамі дадаю папярэдне прасеяную мукую.
- 3
Крок 3
3. Лыжкай перамешваю змесі, пры неабходнасці дасыпаю яшчэ трохі мукі (павінна атрымацца вельмі густая сметана).
- 4
Крок 4
4. Адразу не прыступаю да выпечкі, а накрываю міску з цестам чыстым рэчывам і пакідаю пры камнатнай тэмпературы на 1 гадзіну, цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 2-3 разы.
- 5
Крок 5
5. Праз гадзіну правяраю цеста, калі яно ўжо падышло, прыступаю да выпечцы. На агонь стаўлю патэльню і наліваю падсонечную алей, добра праграваю і на разагрэтую паверхню лыжкай выкладваю цеста. Падсмажваю з абодвух бакоў да з'яўлення румянай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя аладкі выкладваю на талерку, паліваю шакаладным топінгам, афармляю ягадамі ці фруктамі, падаю да стала гарачымі.