Алады на мацыне
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. У рэцэпце цеста ўжываецца распушчальнік, па жаданні можна замяніць яго содай, 1 ч. л. будзе дастаткова, але яе абавязкова трэба пагасіць воцатам, бо пахтанка не ўтрымлівае кіслот, як кефір або сыроватка. Пахтанка нават па смаку саладкаватая. Аладкі атрымліваюцца тонкія, няжныя, салодкія Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Змяшайце пахту з цукрам, соллю і яйкам.
- 3
Крок 3
Насыпце прасяеаную муку, дадайце разрыхляльнік. Венчыкам добра змяшайце масу да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Уліце расліновае масла — 2–3 лыжкі будзе дастаткова.
- 5
Крок 5
Добра венчыкам перамяшайце цеста. Гушчыня сярэдняя.
- 6
Крок 6
Нагрэйце патэльню, наліце крыху расліннай алеі. Сталовай лыжкай укладвайце цеста і смажце да залацістага краю.
- 7
Крок 7
Лапаткай перавярніце аладкі і абсмажце з другога боку.
- 8
Крок 8
Паўтарыце з астатковым каляўнам. Гатовыя аладкі здымайце на паперовыя ручнікі, каб забраць залішні тлушч. Па меры неабходнасці падлівайце ў патэльню раслінны алей.
- 9
Крок 9
Падавайце аладкі са смятанай, мёдам, джэмамі.