Аладкі на опары
Апісанне
Гатаваць бліны на апары не складаней, чым звычайныя бліны па безапарным спосабе або на кефіры, такія бліны атрымліваюцца вельмі пушыстыя, смачныя, з хрумсткай зажарэлай скарынкай. Глядзіце пакрокавую інструкцыю да рэцэпту і гатуйце для сябе і сваіх родных і блізкіх.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уліце ў міску цёплую ваду, малако, раствараеце соль, цукар, дрожжы, змяшайце.
- 3
Крок 3
Пасыпце ў міску 5‑7 чайных лыжак мукі ад агульнай колькасці, змяшайце, накрыйце плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 15‑20 хвілін.
- 4
Крок 4
Праз 15-20 хвілін апара пачне лёгка бурбаляцца, гэта азначае, што дрожджы «прабудзіліся» і пачаўся працэс бражэння, высипце астатнюю муку.
- 5
Крок 5
Замясіце цеста, накрыйце зноў плёнкай і пастаўце ў цёплае месца для бражэння на 30-45 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля бражэння цеста добра павялічылася ў аб'ёме, стала пушыным, у ім відаць мноства бурбалак паветра, можна смажыць аладкі.
- 7
Крок 7
Пастаўце скавароду на сярэдні агонь, уліце раслінную алей, выкладзіце аладкі і смажце з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
Аладзі атрымаліся вельмі пушчнымі, і каб абсмажыць іх з усіх бакоў, можна паставіць іх на адзін бок, а затым перамяніць месцамі.
- 9
Крок 9
Оладкі атрымаліся смачныя, пышныя з зажарістай хрумсткай скарынкай. Налівайце чай ці каву і падавайце іх гарачымі са смятанай, варэннем, згушчаным малаком ці мёдам.