Оладьи на молоке и капусте
Апісанне
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Капусту предварительно нашинкуем и будем томить в молоке — это и есть необычный способ приготовления оладий. Уже из томленной в молоке капусты будем готовить сами оладьи. Для придания вкуса в капусту добавим свежий укроп и специи. Подавать оладьи лучше сразу после приготовления, пока они горячие и румяные. Такие капустные оладьи можно подать со сметаной или томатным соусом Можно подавать с чаем или кофе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
В глубокую сковороду перелейте молоко, подогрейте. Тем временем нашинкуйте капусту мелко и переложите в сковороду с молоком. Прикройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь. Томите капусту 15 минут, пока она не станет мягкой.
- 3
Крок 3
Спустя время перекиньте капусту на сито, чтобы стекло лишнее молоко. Переложите капусту в миску.
- 4
Крок 4
Вбейте в миску с капустой одно яйцо, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец, сушеный чеснок.
- 5
Крок 5
Перемешайте все и добавьте пшеничную муку.
- 6
Крок 6
Снова все хорошо перемешайте. Сковороду разогрейте и влейте немного растительного масла.
- 7
Крок 7
Выложите ложкой капустные оладьи и жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, до румяной корочки. После подавайте оладьи к столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте к столу.