Дрожджавыя аладкі на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваньне аладак вельмі простае: трэба зрабіць з прадстаўленых прадуктаў вадкае цеста і пакінуць яго бродзіць. Потым падсмажваем на патэльні. Можна зрабіць аладкі салёнымі, салодкімі або бязвкуснымі. Я люблю дадаваць у цеста кроп, выглядае прыгожа і смачна. Паўдзі ўсім! Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты.
- 2
Крок 2
Кефір падгрэваем да 38-40 градусаў, не больш: інакш утварыцца твараг. Дадаем соль, цукар, жывыя дрожджы. Раствараем усё.
- 3
Крок 3
Дадаем у цеста масла, мукі, можна некалькі кропель араматычнай эсенцыі ці шчапотку ваніліну. Замешваем вільготнае пласцічае цеста і пакідаем у цёплым месцы на 1 гадзіну. Абавязкова накрыйце сухой салфеткай.
- 4
Крок 4
Калі цеста перабродзіць, вы ўбачыце, што яна пачне «аседаць», значыць можна прыступаць да жаркі.
- 5
Крок 5
Смажваем на раслінным алеі з абодвух бакоў да прыгожай карочкі.
- 6
Крок 6
Аладкі гатовыя, дабраняго апетыту!