Драўжджавыя аладкі (рэцэпт на кэфіры)
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. У мяне быў кефір, які доўга стаяў у халадзільніку. Я выкарыстала яго для рэцэпту. Сухія дрожджы можна замяніць свежымі. Аладкі смачней усёй адразу пасля прыгатавання, пакуль яны гарачыя і ароматныя. Можна паліць іх варэннем або мёдам перад падачай. Асабліва іх любяць дзеці ўранні і не толькі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце кефір, падагрэйце яго да 37 градусаў, тады драўжджы лепш будуць узаемадзейнічаць.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў кефір цукровы пясок і добра размяшайце, а потым дадайце сухія дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Асобна прапрасіце мукі, дадайце палову ў місачку і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Залишыце сумесь на 25 хвілін, на паверхні з'явяцца дробныя бульбашкі.
- 5
Крок 5
5. Просейце другую частку мукі, добра змяшайце, каб не было згусткоў.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце цеста, потым дадайце курчаці яйка, улійце 2-3 сталовыя лыжкі расліннага алею і размяшайце.
- 7
Крок 7
7. Пакіньце цеста на 20 хвілін, каб яно павялічылася ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
8. Разагрэйце патэльню, потым выкладзіце аладкі і пасмажце (паводле 2-3 хвіліны на кожную баковіну).
- 9
Крок 9
9. Падавайце аладкі адразу, насаладжвайцеся смачнай выпечкай.