Кефірныя аладкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кефір можна замяніць кіслым малаком, пахтам, ружанкай. Можна дадаць у цеста ваніль, цынамон, міндальны экстракт. Смажце аладкі на разагрэтай патэльні са сметановым ці раслінным алеем. Падавайце са сметанай або згушчанкай. Лепш ясці іх адразу, пакуль яны яшчэ гарачыя. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце кефір і паставце яе на сярэдні агонь, не даводзячы да кіпення, але добра падагрэйце кефір.
- 2
Крок 2
2. Зніміце міска з агню і дадайце соду, перамяшайце венчыкам, затым увядзіце цукровы пясок і соль.
- 3
Крок 3
3. Добра змяшайце ўсё змесціва місачкі.
- 4
Крок 4
4. Просейце пшанічную мукі і ўвядзіце ў міску да вадкіх інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
5. Рэгулюйце кансістэнцыю цеста (калі дадасце болей, блинчыкі атрымаюцца больш пышнымі, і наадварот).
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, лыжкай вылівайце невялікія колькасці цеста і падсмажвайце з аднаго боку.
- 7
Крок 7
7. Перавярніце аладкі і гатуйце яшчэ некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Падавайце аладкі адразу пасля прыгатавання са смятанай.