Аладкі да сняданку з ікры сома
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Аладкі з ікры сома смачныя як у гарачым, так і ў халодным выглядзе з рознымі соусамі, смятанай, часнакавым паштэтам або намазкай. Не забывайце дадаваць у цеста разрыхляльнік або соду, гашеную воцатам, каб выпечка атрымалася пухнай і паветранай. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Колер ікры можа быць любым, у залежнасці ад віда сома. Не хвалюйцеся, яна пры смажанні стане аранжавай.
- 2
Крок 2
Ікру старанна прамыце ў вадзе і выдаліце плёнку, якая яе ўтрымлівае. Укладзіце ў глыбокую ёмістасць. Убіце туды ж курынае яйка і насыпце соль. Па жаданні можаце дадаць шчыпотку чорнага перцу. Збіце ўсё відэльцам, злёгку змешваючы, каб плёнкі ад ікры накруціліся на відэлец. Выдаліце іх.
- 3
Крок 3
Наліце халодную ваду і яшчэ раз узбіце. Насыпце пшанічную муку і разрыхліцель і змешайце ўсю масу. Ваду або іншую вадкасць: кефір, малако дадавайце абавязкова, таму што мука не зможа роўнамерна размеркавацца ў яечным белку або ў ікры.
- 4
Крок 4
Разагрэйце ў патэльні раслінны алей і ўкладзіце ў яго часткі збітай ікранай масі з дапамогай сталовай лыжкі. Абсмажце аладкі на ўмераным агні прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Укладзіце румяныя аладкі з ікры сома на талерку і падайце да стала са смятанай або часночным соусам.