Аладкі з гарбуза з сырам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Як вядома, гарбуз — вельмі танны і ўніверсальны прадукт, з якога пры жаданні можна гатаваць вялікае мноства страў. Адна з маіх любімых і, можна сказаць, фірмовых — гэта аладак з гарбуза з сырам. Адразу скажу, што аладак — несалодкія (як бачыце, у рэцэпце няма цукру), аднак, нягледзячы на гэта, іх з задавальненнем ядуць нават дзеці. Дзеці ядуць гарбузовыя аладкі са смятанай, муж абцяжарвае іх бекончыкам — каму як падабаецца. Поспехаў у прыгатаванні. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем стандартна — чысцім гарбуз ад насення і лупіны, а мякаць наразаем не вельмі вялікімі кавалачкамі. Цяпер наша задача — зрабіць гарбуз мяккім. Я яго звычайна вару ў вадзе — прасцей і найбольш карысна за ўсё.
- 2
Крок 2
Размякчаную гарбуз з дапамогай блендара здрабняем да кансістэнцыі пюрэ. Дадаем да гарбузовага пюрэ яйкі, малако, куркуму і соль. Добра перамешваем.
- 3
Крок 3
Прасяваем у сумесь муку і замешваем не надта густое цеста.
- 4
Крок 4
Затым дадаем у цеста дробна нарэзаную або здробненую ў блендары цыбуліну.
- 5
Крок 5
Сыр шаруём на буйнай тарцы і таксама дадаём да цеста. Перамешваем.
- 6
Крок 6
З атрыманага цеста смажым аладкі на патэльні з разагрэтым алеем. Алею трэба няшмат. Агонь павінен быць не занадта моцным — інакш скарыначкі пачнуць падгараць, а ўнутры аладкі будуць сырымі.
- 7
Крок 7
Падаваць гарачым — са смятанай, беконам або чымсьці іншым. Імправізацыя толькі вітаецца. :Р