Панкейкі з гарбуза
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такія лёгкія і вельмі сытныя панкейкі стануць адрознай заменай традыцыйным аладкам на сняданак, бо атрымліваюцца неверагодна няжнымі, паветранымі, араматнымі і пышнымі. Падаваць такія аладкі рэкамендую са смятаной ці джэмам, але можна абыйсціся і без гэтага — самі па сабе яны вельмі смачныя і дастаткова салодкія. Такія аладкі таксама вельмі карысныя, бо падрыхтоўваць іх трэба на сухой патэле. Падаваць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зварыце гарбузу і пратрыце яе сітам з дапамогай лыжкі, каб атрымалася шчыльнае пюре. Можна скарыстаць блендар.
- 2
Крок 2
2. Далей аддзельце жаўткі ад белкаў. Дадайце да жаўткоў палову шклянкі малака і змяшайце з дапамогай міксэра.
- 3
Крок 3
3. Муку прасейце з разрыхляльнікам і дадайце да жаўчкоў. Далей дадайце соль, дзве сталовыя лыжкі падсонечнага алею, малако і пюре. Змяшайце ўсё міксерам.
- 4
Крок 4
4. Далей збіце бялкі з цукром і ванілінам у шчыльную пену. Акуратна дадайце збітыя бялкі да жаўткоў і перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Далей падсмажце панкейкі на сухой патэле з абодвух бакоў да залатога колеру (пераварачвайце іх, калі адна старона пачне крыху пакрывацца пузірцамі).